1 00:00:20,312 --> 00:00:22,730 Un film della Itami Productions 2 00:00:23,357 --> 00:00:25,525 Prodotto da Produttori del nuovo secolo 3 00:01:26,754 --> 00:01:29,088 Anche tu sei al cinema, eh? 4 00:01:30,591 --> 00:01:32,383 Cosa mangi? 5 00:01:34,386 --> 00:01:36,721 Sai come si fa durante i film 6 00:01:36,889 --> 00:01:41,517 alcune persone mangiano patatine e involucri spiegazzati? 7 00:01:41,935 --> 00:01:43,770 Non sopporto davvero - 8 00:01:58,368 --> 00:01:59,994 Gustoso? 9 00:02:00,871 --> 00:02:02,872 Sì. Sapore di curry. 10 00:02:04,374 --> 00:02:08,377 Fai quel rumore dopo l'inizio del film e potrei ucciderti. 11 00:02:09,713 --> 00:02:11,464 Mi senti? 12 00:02:15,719 --> 00:02:20,640 Inoltre non lo tollererò guardare gli allarmi che suonano. 13 00:02:21,391 --> 00:02:24,727 Ma ecco cosa Non voglio davvero essere interrotto: 14 00:02:25,437 --> 00:02:28,481 Lo dicono al momento della morte 15 00:02:28,649 --> 00:02:31,150 vedi una specie di cortometraggio, 16 00:02:31,318 --> 00:02:34,737 tutta la tua vita caleidoscopica davanti ai tuoi occhi. 17 00:02:35,405 --> 00:02:37,824 Non vedo davvero l'ora. 18 00:02:38,158 --> 00:02:40,284 L'ultimo film di una persona. 19 00:02:40,619 --> 00:02:42,912 E non voglio che venga interrotto! 20 00:02:44,581 --> 00:02:47,792 "Tesoro, per favore non morire!" Cose del genere. 21 00:02:47,918 --> 00:02:50,169 Niente di tutto questo, hai capito? 22 00:02:50,754 --> 00:02:54,006 Sembra che il nostro film stia iniziando. 23 00:02:57,845 --> 00:03:02,849 Tsutomu Yamazaki Nobuko Miyamoto, Koji Yakusho 24 00:03:08,814 --> 00:03:14,652 Un film di Juzo Itami 25 00:03:21,785 --> 00:03:25,872 Tampopo (Dente di leone) 26 00:03:36,675 --> 00:03:38,634 Un bel giorno... 27 00:03:38,802 --> 00:03:42,054 un vecchio ed io uscito per un boccone. 28 00:03:43,515 --> 00:03:46,142 Aveva studiato ramen per 40 anni 29 00:03:46,310 --> 00:03:50,730 e disse che mi avrebbe iniziato nell'arte. 30 00:03:55,360 --> 00:04:00,072 Sensei, prima il brodo o gli spaghetti? 31 00:04:00,657 --> 00:04:03,701 Per prima cosa contempla il ramen. 32 00:04:05,412 --> 00:04:09,832 Osserva attentamente l'intera ciotola 33 00:04:10,000 --> 00:04:12,043 assaporandone l'aroma. 34 00:04:12,502 --> 00:04:16,923 I gioielli di grasso scintillando in superficie... 35 00:04:17,549 --> 00:04:20,176 il menma spara luccicante di grasso... 36 00:04:20,427 --> 00:04:23,971 il nori si oscura con l'umidità... 37 00:04:24,264 --> 00:04:27,767 gli scalogni galleggiano sopra. 38 00:04:28,143 --> 00:04:32,104 Soprattutto, le star dello spettacolo: 39 00:04:32,648 --> 00:04:37,109 tre fette di maiale arrosto, modestamente mezzo sommerso. 40 00:04:38,403 --> 00:04:42,531 Ora quindi, con i suggerimenti delle tue bacchette... 41 00:04:43,575 --> 00:04:49,872 levigare la superficie e accarezzare il ramen. 42 00:04:51,667 --> 00:04:53,668 Per che cosa? 43 00:04:53,919 --> 00:04:56,128 Per esprimere affetto. 44 00:04:58,507 --> 00:05:02,343 Quindi punta le bacchette all'arrosto di maiale. 45 00:05:02,511 --> 00:05:04,637 Vai dritto al maiale? 46 00:05:04,805 --> 00:05:07,932 No, in questa fase basta toccarlo. 47 00:05:08,225 --> 00:05:11,644 Spingilo amorevolmente con i suggerimenti. 48 00:05:12,104 --> 00:05:14,063 Raccoglilo lentamente 49 00:05:14,231 --> 00:05:18,317 e annidarlo nel brodo a destra. 50 00:05:19,277 --> 00:05:22,738 La parte successiva è molto importante. 51 00:05:23,198 --> 00:05:27,535 Ti voglio in silenzio chiedere scusa al maiale. 52 00:05:28,120 --> 00:05:30,329 "Fino a quando ci incontreremo di nuovo." 53 00:05:30,664 --> 00:05:32,665 "Fino a quando ci incontreremo di nuovo"? 54 00:05:32,833 --> 00:05:34,750 Libro stupido! 55 00:05:34,918 --> 00:05:37,962 Mi fa venire fame di ramen. - Tieni duro. 56 00:05:38,130 --> 00:05:42,508 Saremo lì tra due ore. Possiamo pranzare dopo. 57 00:05:42,676 --> 00:05:44,260 Veramente? 58 00:05:44,386 --> 00:05:46,012 Continua a leggere. 59 00:05:46,638 --> 00:05:51,017 Finalmente cominciamo a mangiare, a cominciare dalle tagliatelle. 60 00:05:58,442 --> 00:06:00,651 A questo punto... 61 00:06:01,111 --> 00:06:03,904 mentre bevo le tagliatelle, 62 00:06:04,072 --> 00:06:07,950 assicurati di non prenderlo mai stacca gli occhi dal maiale. 63 00:06:10,996 --> 00:06:13,748 Guardatelo con affetto. 64 00:06:16,752 --> 00:06:20,212 Il vecchio ho preso un boccone di menma 65 00:06:20,380 --> 00:06:22,631 e lo masticò un po'. 66 00:06:22,758 --> 00:06:25,551 Poi ha preso un boccone di tagliatelle. 67 00:06:26,928 --> 00:06:29,472 Poi, continuando a masticare le tagliatelle, 68 00:06:29,639 --> 00:06:32,516 ha preso un altro po' di menma. 69 00:06:35,145 --> 00:06:37,730 Solo allora sorseggiò il brodo. 70 00:06:40,901 --> 00:06:42,943 Tre volte di seguito. 71 00:06:43,570 --> 00:06:46,238 Poi si mise lentamente a sedere. 72 00:06:48,158 --> 00:06:51,702 Sospirò e poi, come se prendessi una decisione importante, 73 00:06:51,828 --> 00:06:54,747 prese la prima fetta di maiale 74 00:06:54,873 --> 00:06:58,084 e lo colpì leggermente sul lato della ciotola. 75 00:06:58,251 --> 00:07:00,711 E' così? qualche significato speciale? 76 00:07:01,046 --> 00:07:03,839 Che significato? Sto semplicemente scaricando il liquido. 77 00:07:09,763 --> 00:07:12,098 - Smettiamola. - Perché? 78 00:07:13,767 --> 00:07:17,269 Il tuo stupido libro facendo venire fame anche a me. 79 00:07:17,437 --> 00:07:20,356 NEGOZIO DI RAMEN LAI LAI 80 00:07:21,817 --> 00:07:26,237 - Immagino che Naruto e Nori. - Sì, in azioni shoyu. 81 00:07:26,404 --> 00:07:28,405 Giusto, non troppo pesante. 82 00:07:30,951 --> 00:07:33,285 Cosa sta succedendo qui? 83 00:07:43,964 --> 00:07:45,714 Stai bene? 84 00:07:47,467 --> 00:07:49,468 Abiti da queste parti? 85 00:07:50,971 --> 00:07:52,972 Rallegrarsi. 86 00:07:54,266 --> 00:07:56,058 E' questo il tuo posto? 87 00:08:13,994 --> 00:08:15,536 Benvenuto. 88 00:08:20,375 --> 00:08:23,002 - Ramen di maiale. - Rendi il mio speciale. 89 00:08:25,839 --> 00:08:28,966 Ho una brutta sensazione a riguardo. 90 00:08:29,176 --> 00:08:31,218 L'acqua non bolle. 91 00:08:39,519 --> 00:08:42,438 Ehi, prenderai freddo laggiù. 92 00:08:43,440 --> 00:08:45,524 Ah, Tabo, sei tornato. 93 00:08:45,734 --> 00:08:47,359 Cosa c'è che non va? 94 00:08:47,736 --> 00:08:49,820 Essere picchiato di nuovo? 95 00:08:51,114 --> 00:08:53,157 Chi era questa volta? 96 00:08:53,283 --> 00:08:54,867 Ryuta? 97 00:08:55,702 --> 00:08:57,578 Sei fradicio. 98 00:08:58,205 --> 00:09:00,414 Sbrigati e cambia. 99 00:09:00,707 --> 00:09:04,210 Lo dirò di nuovo: Chiudi questa discarica. 100 00:09:04,544 --> 00:09:08,464 Vieni a vivere con me e quel bullismo finirà. 101 00:09:12,469 --> 00:09:15,721 Vieni con me a Parigi. 102 00:09:16,181 --> 00:09:19,558 Ti comprerò gioielli e pellicce! 103 00:09:20,185 --> 00:09:22,645 Non essere così dannatamente testardo! 104 00:09:22,854 --> 00:09:24,772 Maiale per te. 105 00:09:25,232 --> 00:09:27,650 Ed ecco il tuo speciale. 106 00:09:27,776 --> 00:09:29,985 Speciale! Dannatamente! 107 00:09:30,111 --> 00:09:32,404 Pieno di Naruto puzzolente. 108 00:09:32,656 --> 00:09:34,782 Sei indietro coi tempi. 109 00:09:34,908 --> 00:09:37,493 Ecco perché gli affari vanno male. 110 00:09:37,702 --> 00:09:41,080 Lascia perdere o ti costringo ad andartene! 111 00:09:41,248 --> 00:09:43,123 Stai zitto e basta! 112 00:09:43,291 --> 00:09:45,459 Userò Naruto se voglio. 113 00:09:45,585 --> 00:09:48,212 Che ti importa? se gli affari vanno male? 114 00:09:48,380 --> 00:09:49,672 Stupido! 115 00:09:49,798 --> 00:09:53,425 Mi sto offrendo di aiutare comprandoti da questo flop. 116 00:09:53,551 --> 00:09:56,845 Lo terresti basso? Stiamo cercando di mangiare. 117 00:09:57,013 --> 00:09:59,098 - Chiudi la trappola! - Ken! 118 00:09:59,266 --> 00:10:00,724 Mi dispiace. 119 00:10:00,892 --> 00:10:04,603 Pis-Ken, basta! Non offendere i miei clienti. 120 00:10:05,438 --> 00:10:09,775 Non mi inchinerò a un paio di camionisti sudati. 121 00:10:10,110 --> 00:10:12,278 - Ken! - Stai zitto! 122 00:10:16,116 --> 00:10:19,785 Hai voglia di litigare, amico? Basta chiedere. 123 00:10:27,627 --> 00:10:29,837 Ok, te lo sto chiedendo. 124 00:10:30,046 --> 00:10:31,588 Eccomi qui. 125 00:10:36,303 --> 00:10:38,637 - Gun, porta avanti il ​​camion. - Ma - 126 00:10:38,763 --> 00:10:40,723 Starò bene. Vai avanti. 127 00:10:40,890 --> 00:10:43,017 Il cliente sta aspettando. 128 00:10:43,435 --> 00:10:46,145 Ok, allora. Grazie per il pasto. 129 00:11:02,370 --> 00:11:06,332 Non c'è bisogno di far svaligiare il negozio. Portiamolo fuori. 130 00:12:03,098 --> 00:12:04,390 Buongiorno. 131 00:12:05,475 --> 00:12:06,850 Mattina. 132 00:12:09,646 --> 00:12:11,730 - Stai bene? - Credo di si. 133 00:12:11,856 --> 00:12:13,899 Come sono finito qui? 134 00:12:14,025 --> 00:12:15,859 Non ricordi? 135 00:12:15,985 --> 00:12:18,862 Il dottore e io ci abbiamo provato per riportarti indietro, 136 00:12:18,988 --> 00:12:21,073 ma tu hai detto: "Sto bene qui!" 137 00:13:00,488 --> 00:13:01,989 Sei duro. 138 00:13:02,157 --> 00:13:04,783 No, mi hanno preso a calci in culo. 139 00:13:04,951 --> 00:13:06,952 Ma l'hai presa bene. 140 00:13:07,078 --> 00:13:09,621 Erano cinque. Non era giusto. 141 00:13:09,789 --> 00:13:11,874 - Sei un duro? - Non io. 142 00:13:12,041 --> 00:13:13,625 Perdi qualche volta? 143 00:13:13,793 --> 00:13:16,211 Sempre. Ce ne sono tre: 144 00:13:16,337 --> 00:13:18,255 Ryuta, Yohei e Uchida. 145 00:13:18,381 --> 00:13:20,132 Non è giusto. 146 00:13:20,300 --> 00:13:22,301 No, ma non corro. 147 00:13:22,469 --> 00:13:25,554 Mio padre diceva sempre un uomo non dovrebbe mai correre. 148 00:13:25,680 --> 00:13:27,556 Tuo padre era un duro. 149 00:13:27,682 --> 00:13:31,977 Sì, ma anche la mamma è fantastica. La sua cucina non è buona? 150 00:13:32,145 --> 00:13:36,440 SÌ. Non ho avuto sottaceti così buoni da anni. 151 00:13:36,566 --> 00:13:38,609 I migliori sottaceti del Giappone. 152 00:13:38,860 --> 00:13:41,195 Anche il miglior ramen, vero? 153 00:13:41,446 --> 00:13:45,324 Il ramen? Beh, ehm... 154 00:13:45,450 --> 00:13:47,034 Devo andare. 155 00:13:47,202 --> 00:13:48,660 - Hai il libro degli esercizi? - SÌ. 156 00:13:48,828 --> 00:13:50,287 - Per i kanji? - SÌ. 157 00:13:50,455 --> 00:13:52,539 È il numeratore sopra o sotto? 158 00:13:52,665 --> 00:13:55,667 Dammi una pausa! In basso, ovviamente. 159 00:13:55,835 --> 00:13:58,962 No, aspetta. È in cima. Ciao. 160 00:13:59,130 --> 00:14:00,714 Il suo cappello! 161 00:14:07,472 --> 00:14:10,349 Il mio ramen era così pessimo? 162 00:14:10,517 --> 00:14:13,185 Non intendevo questo. 163 00:14:13,353 --> 00:14:16,021 Per favore, sii onesto. 164 00:14:16,356 --> 00:14:20,400 Dopo la morte di mio marito, Ho cercato di imparare guardando gli altri, 165 00:14:20,568 --> 00:14:24,071 ma davvero non ne ho idea quello che sto facendo. 166 00:14:24,739 --> 00:14:27,574 Per favore, dammi la tua onesta opinione. 167 00:14:27,867 --> 00:14:31,662 OH! Nemmeno io mi sono presentato! 168 00:14:32,038 --> 00:14:34,540 Sono Tampopo. 169 00:14:34,874 --> 00:14:36,708 - Sono Goro. - Sono Gun. 170 00:14:37,794 --> 00:14:41,046 Allora... com'è andato il mio ramen? 171 00:14:42,382 --> 00:14:44,049 Beh... 172 00:14:44,467 --> 00:14:47,594 ha qualcosa di solido, sapore sincero... 173 00:14:47,762 --> 00:14:50,389 ma manca di brio. 174 00:14:50,557 --> 00:14:52,391 Fondamentalmente fa schifo. 175 00:14:53,309 --> 00:14:56,144 - Allora, signorina Tampopo - - Solo Tampopo. 176 00:14:56,354 --> 00:14:58,772 Va bene. Vai a preparare del ramen. 177 00:14:58,940 --> 00:15:02,734 Gun, tu sei il cliente. No, vieni alla porta. 178 00:15:02,860 --> 00:15:05,195 Pronto? Proviamolo. 179 00:15:05,363 --> 00:15:06,905 Luoghi. 180 00:15:07,657 --> 00:15:09,074 Azione! 181 00:15:10,618 --> 00:15:12,578 - Benvenuto! - Aspetta. 182 00:15:12,745 --> 00:15:16,248 Se lo saluti, guardalo. Altrimenti continua a lavorare. 183 00:15:16,416 --> 00:15:17,749 Vai avanti. 184 00:15:18,501 --> 00:15:19,960 Prenderò ramen. 185 00:15:20,128 --> 00:15:22,087 Presto, osservalo adesso, 186 00:15:22,255 --> 00:15:25,257 mentre non guarda! 187 00:15:26,926 --> 00:15:28,635 Tienilo! 188 00:15:30,722 --> 00:15:33,932 Cosa hai visto? - È giovane e carino - 189 00:15:34,100 --> 00:15:36,310 Non quello! 190 00:15:36,686 --> 00:15:39,730 Ha fame? Di fretta? Prima volta qui? 191 00:15:39,897 --> 00:15:43,400 Traffico pedonale? Passaparola? Ha bevuto? 192 00:15:43,526 --> 00:15:45,819 Adorerà il tuo ramen? 193 00:15:45,945 --> 00:15:47,863 Ora prepara il ramen. 194 00:15:54,871 --> 00:15:58,749 - Buon posto per tagliarlo. - È così che ha fatto mio marito. 195 00:15:58,875 --> 00:16:01,209 - Ma è troppo spesso. - È generoso! 196 00:16:01,377 --> 00:16:05,339 Più spesso non è migliore. Tre fette da 3 mm ciascuna. 197 00:16:07,634 --> 00:16:10,969 - E' troppo sottile! - Scusa. 198 00:16:19,937 --> 00:16:22,814 Adesso è il momento di guardarlo! 199 00:16:22,982 --> 00:16:27,486 Se ci tieni al tuo ramen, vuoi vedere come reagisce! 200 00:16:27,654 --> 00:16:28,987 Scusa. 201 00:16:29,155 --> 00:16:31,365 - Cosa sta facendo? - Sorseggiando il brodo. 202 00:16:31,532 --> 00:16:33,492 Non è strano? 203 00:16:34,994 --> 00:16:37,079 È molto strano! 204 00:16:37,372 --> 00:16:39,623 Dovrebbe essere troppo caldo per sorseggiarlo, 205 00:16:39,791 --> 00:16:42,542 eppure lo sta bevendo! 206 00:16:43,252 --> 00:16:47,506 Questo è un difetto fatale! Il ramen tiepido non è ramen! 207 00:16:51,552 --> 00:16:53,512 Attendere prego! 208 00:16:53,680 --> 00:16:56,932 Per favore, rendimi tuo discepolo. 209 00:16:57,433 --> 00:16:59,184 - Discepolo? - Ti scongiuro! 210 00:16:59,519 --> 00:17:01,853 Darò il 110%! 211 00:17:02,021 --> 00:17:03,939 Parlando con voi due 212 00:17:04,107 --> 00:17:08,026 mi ha fatto venire voglia di girarlo in un vero negozio di ramen. 213 00:17:08,194 --> 00:17:10,362 Anche per il bene di Tabo. 214 00:17:10,571 --> 00:17:12,197 Farò qualsiasi cosa. 215 00:17:12,365 --> 00:17:14,783 Per favore, insegnamelo! Ti sto implorando. 216 00:17:15,034 --> 00:17:17,369 Siamo solo camion- 217 00:17:17,537 --> 00:17:19,579 Nel tuo tempo libero. 218 00:17:20,164 --> 00:17:23,875 aspetterò, sottaceti sempre pronti. 219 00:17:25,461 --> 00:17:27,170 Uno, due! 220 00:17:27,296 --> 00:17:30,215 CHIUSO OGGI 221 00:17:32,969 --> 00:17:37,389 Non lo sarai mai un vero cuoco di ramen a questo ritmo! 222 00:17:44,814 --> 00:17:46,022 Ancora! 223 00:17:48,484 --> 00:17:51,903 Al mestolo. Riempi quelle sei ciotole. 224 00:17:52,155 --> 00:17:54,197 Preparati... vai! 225 00:17:57,910 --> 00:17:59,411 Più veloce! 226 00:18:04,041 --> 00:18:06,251 Che cos'è questo? Rimettilo a posto. 227 00:18:06,419 --> 00:18:08,962 Lo faremo finché non lo fai bene! 228 00:18:09,255 --> 00:18:11,757 Preparati... vai! 229 00:18:43,456 --> 00:18:46,666 Vicino! Tre minuti e 15 secondi. 230 00:18:46,793 --> 00:18:48,794 Devo battere tre minuti. 231 00:18:53,132 --> 00:18:55,550 Più veloce! Il ramen richiede resistenza! 232 00:18:55,676 --> 00:18:57,219 Non arrenderti! 233 00:18:57,345 --> 00:19:00,013 Non sarai all'altezza dei cuochi uomini. 234 00:19:00,181 --> 00:19:01,807 Combattimento! 235 00:19:02,099 --> 00:19:05,811 Va bene, è ora di calmarsi. 236 00:19:17,824 --> 00:19:20,450 Perché diavolo lo sto facendo? 237 00:19:52,149 --> 00:19:56,278 Signor Direttore Senior, Signor Direttore Esecutivo, per favore. 238 00:19:59,073 --> 00:20:02,158 Questo posto è famoso per i suoi frutti di mare. 239 00:20:05,955 --> 00:20:07,873 Per favore, siediti. 240 00:20:47,538 --> 00:20:49,623 Cosa desidera, signore? 241 00:20:54,295 --> 00:20:57,672 - Signor Direttore Senior? - Beh, vediamo... 242 00:20:59,675 --> 00:21:01,509 Signor direttore esecutivo? 243 00:21:01,761 --> 00:21:04,846 Non sono ancora così affamato. 244 00:21:05,014 --> 00:21:06,932 Qualcosa di leggero. 245 00:21:08,267 --> 00:21:09,935 Cameriere... 246 00:21:12,021 --> 00:21:15,273 Prenderò la sogliola alla mugnaia. 247 00:21:15,483 --> 00:21:17,525 Zuppa o insalata, signore? 248 00:21:17,652 --> 00:21:20,028 Consommé. Niente insalata. 249 00:21:20,154 --> 00:21:23,239 - Da bere, signore? - Birra. Heineken. 250 00:21:23,366 --> 00:21:25,116 Molto bene, signore. 251 00:21:29,121 --> 00:21:30,580 Per te, signore? 252 00:21:30,706 --> 00:21:32,874 Avrò anche la sogliola. 253 00:21:34,418 --> 00:21:35,961 Zuppa o insalata, signore? 254 00:21:36,128 --> 00:21:38,964 Consommé. Niente insalata. 255 00:21:39,131 --> 00:21:42,133 - Da bere, signore? - Birra anche per me. 256 00:21:46,222 --> 00:21:47,847 Per te, signore? 257 00:21:47,974 --> 00:21:51,685 Magari proverò anche la sogliola. 258 00:21:51,852 --> 00:21:53,311 Zuppa o insalata, signore? 259 00:21:53,479 --> 00:21:55,814 Forse proverò il consommé. 260 00:21:55,982 --> 00:22:00,652 - Da bere, signore? - Forse prenderò una birra. 261 00:22:05,199 --> 00:22:06,992 Lo stesso per me. 262 00:22:07,118 --> 00:22:08,743 Anche io. 263 00:22:16,794 --> 00:22:18,336 Per te, signore? 264 00:22:20,631 --> 00:22:23,008 E tu, signore? - Solo un momento. 265 00:22:30,516 --> 00:22:32,600 Dovrei avere le quenelle? 266 00:22:34,687 --> 00:22:38,023 Le quenelles alla boudin - 267 00:22:38,524 --> 00:22:41,693 sono a forma di salsiccia? 268 00:22:41,986 --> 00:22:43,194 Sì, signore. 269 00:22:44,530 --> 00:22:49,200 Se ricordo bene, Taillevent a Parigi li serve in questo modo. 270 00:22:49,368 --> 00:22:51,494 Lei è ben informato, signore. 271 00:22:51,620 --> 00:22:54,289 Il nostro chef si è formato a Taillevent. 272 00:22:55,041 --> 00:22:59,169 - Quindi è una salsa al caviale? - Esatto, signore. 273 00:22:59,462 --> 00:23:01,588 Inizierò con quello. 274 00:23:01,714 --> 00:23:04,424 Per il piatto principale, pasta frolla alle lumache. 275 00:23:04,925 --> 00:23:06,968 E' in salsa fond de veau? 276 00:23:07,178 --> 00:23:10,180 Sì, sono lumache e funghi shimeji 277 00:23:10,306 --> 00:23:14,642 bollito a Madeira e stufato nel fond de veau, signore. 278 00:23:14,894 --> 00:23:16,728 Lo avrò... 279 00:23:16,979 --> 00:23:21,483 e la tua insalata di mele e noci. 280 00:23:21,609 --> 00:23:23,651 Ottima scelta, signore. 281 00:23:23,778 --> 00:23:25,987 Che ne dici di bere, signore? 282 00:23:26,155 --> 00:23:29,365 Sai, ne avevo voglia 283 00:23:29,492 --> 00:23:33,078 Corton Carlo Magno tutto il giorno. 284 00:23:33,245 --> 00:23:35,205 Hai una del 1981? 285 00:23:35,539 --> 00:23:37,582 Chiamerò il sommelier. 286 00:23:37,958 --> 00:23:40,126 Sì, fallo. 287 00:24:16,872 --> 00:24:21,126 Successivamente discuteremo il modo corretto di mangiare gli spaghetti. 288 00:24:22,503 --> 00:24:27,966 Viene utilizzato formaggio grattugiato solo su alcuni piatti di spaghetti. 289 00:24:28,092 --> 00:24:31,553 Questi sono gli spaghetti alle vongole. 290 00:24:31,679 --> 00:24:33,847 Ci vuole formaggio? 291 00:24:34,098 --> 00:24:36,641 Giusto. Non è così. 292 00:24:36,767 --> 00:24:40,145 Ora, per favore, rispondi la tua forchetta e il tuo cucchiaio. 293 00:24:41,313 --> 00:24:44,315 Tieni il cucchiaio con la mano sinistra. 294 00:24:44,608 --> 00:24:47,819 Con la forchetta nella mano destra, 295 00:24:47,987 --> 00:24:52,699 prendi tre o quattro fili di spaghetti. 296 00:24:52,950 --> 00:24:55,827 Premendoli contro il cucchiaio, 297 00:24:55,953 --> 00:24:57,829 avvolgeteli delicatamente attorno alla forchetta. 298 00:24:58,080 --> 00:25:00,582 Come stanno tutti? 299 00:25:01,083 --> 00:25:02,375 Ottimo. 300 00:25:02,501 --> 00:25:07,046 Ora vorrei che tu mangiassi senza emettere alcun suono. 301 00:25:17,141 --> 00:25:19,851 La cosa più importante 302 00:25:20,269 --> 00:25:22,770 è non fare rumore. 303 00:25:28,068 --> 00:25:30,653 Non devi assolutamente fare alcun rumore! 304 00:25:31,071 --> 00:25:33,364 Per evitare di farlo, 305 00:25:33,532 --> 00:25:37,368 ascolta molto attentamente te stesso. 306 00:25:38,370 --> 00:25:44,375 Sorprendentemente, molte persone non si rendono conto che fanno rumore. 307 00:25:44,668 --> 00:25:46,336 Proviamolo. 308 00:25:46,712 --> 00:25:48,713 Per favore ascolta attentamente. 309 00:25:50,758 --> 00:25:53,801 Anche il suono più debole, 310 00:25:53,928 --> 00:25:55,553 come questo... 311 00:26:02,228 --> 00:26:07,982 ...è assolutamente tabù all'estero! 312 00:29:18,090 --> 00:29:20,758 RAMEN DEI TRE DRAGHI GRANDI 313 00:29:21,301 --> 00:29:23,428 Benvenuto! 314 00:29:23,595 --> 00:29:26,514 Questo negozio è a pochi minuti dal tuo. 315 00:29:26,640 --> 00:29:28,933 Ora guarda questa riga. 316 00:29:29,309 --> 00:29:32,562 Non c'è carenza di clienti per del buon ramen. 317 00:29:32,688 --> 00:29:34,439 E' vero. 318 00:29:34,606 --> 00:29:38,985 E il loro ramen non è nemmeno così bello. 319 00:29:39,445 --> 00:29:41,988 Hai già mangiato qui? 320 00:29:42,156 --> 00:29:44,198 Posso dirlo guardando. 321 00:29:44,616 --> 00:29:47,160 Troppo movimento sprecato. 322 00:29:47,578 --> 00:29:49,495 Molte chiacchiere. 323 00:29:49,621 --> 00:29:51,706 Solo il loro "Benvenuto!" ha un po' di forza. 324 00:29:51,874 --> 00:29:54,459 Chi ha ordinato ramen di maiale e wonton? 325 00:29:54,668 --> 00:29:57,503 Non riescono a ricordare chi ha ordinato cosa. 326 00:29:57,629 --> 00:29:59,797 Puoi batterli in un mese. 327 00:30:01,175 --> 00:30:03,176 Tampopo, vieni a vedere. 328 00:30:07,598 --> 00:30:09,348 Osserva attentamente. 329 00:30:09,600 --> 00:30:12,602 Guarda come cambiano l'acqua 330 00:30:12,811 --> 00:30:15,313 e scambiare di posto? 331 00:30:15,481 --> 00:30:17,482 Nessun movimento sprecato. 332 00:30:18,692 --> 00:30:20,735 Nemmeno una parola. 333 00:30:21,820 --> 00:30:23,946 I buoni negozi sono così. 334 00:30:24,323 --> 00:30:26,699 Trasmettono quell'attenzione ai loro clienti. 335 00:30:26,867 --> 00:30:29,535 Guarda come il cliente beve il brodo 336 00:30:29,661 --> 00:30:32,497 fino all'ultima goccia. 337 00:30:33,540 --> 00:30:36,501 Sta per restituire la ciotola. 338 00:30:36,627 --> 00:30:38,211 Osserva attentamente. 339 00:30:38,545 --> 00:30:42,632 Guarda come fa il vecchio ispeziona ogni ciotola. 340 00:30:43,509 --> 00:30:46,594 Il cliente finire il brodo? 341 00:30:46,803 --> 00:30:48,387 Vedi? 342 00:30:48,889 --> 00:30:51,182 Il brodo è l'anima del ramen. 343 00:30:51,350 --> 00:30:54,435 Ecco perché controlla con nonchalance. 344 00:30:55,395 --> 00:30:57,688 La cosa da guardare qui 345 00:30:57,856 --> 00:31:02,318 così ricorda il proprietario chi ha ordinato cosa e quando. 346 00:31:02,528 --> 00:31:06,197 Giusto? - E' così che si fanno affari. 347 00:31:07,241 --> 00:31:10,368 È arrivato un treno. Eccoli che arrivano. 348 00:31:14,540 --> 00:31:17,041 - Ramen di maiale. - In arrivo. 349 00:31:18,502 --> 00:31:21,546 Semplice, senza germogli di soia, luce sul menma. 350 00:31:22,464 --> 00:31:24,882 Ramen di wonton. 351 00:31:25,050 --> 00:31:27,343 Ramen grande. 352 00:31:28,637 --> 00:31:30,721 Menma ramen. 353 00:31:30,889 --> 00:31:34,433 Ramen all'aglio con tagliatelle morbide. 354 00:31:35,894 --> 00:31:37,853 Quanto? 355 00:31:38,522 --> 00:31:40,815 480 yen. 356 00:31:43,193 --> 00:31:45,570 - Grazie. - 650 yen. 357 00:31:45,904 --> 00:31:48,155 È fantastico, eh? 358 00:31:48,323 --> 00:31:51,617 Continua a guardare. Imparerai molto. 359 00:31:51,952 --> 00:31:56,080 Ramen di maiale, ricco di grassi. 360 00:31:56,248 --> 00:31:58,082 Ecco i miei soldi. 361 00:32:02,838 --> 00:32:05,131 Semplice con tagliatelle sode. 362 00:32:09,219 --> 00:32:11,721 Semplice, senza menma. 363 00:32:12,097 --> 00:32:14,098 Tutto quello che ricordo è... 364 00:32:14,391 --> 00:32:16,434 i noodles di maiale sono i prossimi, 365 00:32:16,602 --> 00:32:19,604 quindi semplice, senza germogli di soia, luce sul menma, 366 00:32:19,730 --> 00:32:21,606 e poi... 367 00:32:21,732 --> 00:32:24,358 quel ragazzo ne vuole uno grande. 368 00:32:24,526 --> 00:32:25,985 In realtà... 369 00:32:26,111 --> 00:32:30,114 questo signore con i wonton viene prima del grande ramen. 370 00:32:30,282 --> 00:32:32,783 - E' vero? - SÌ. 371 00:32:32,951 --> 00:32:35,202 I fagottini, quindi grandi. 372 00:32:35,370 --> 00:32:40,458 Allora menma, poi aglio con tagliatelle morbide, 373 00:32:40,626 --> 00:32:44,503 maiale grasso, semplice con tagliatelle sode, semplicemente niente menma! 374 00:33:02,856 --> 00:33:04,607 Questo è tutto. 375 00:33:06,318 --> 00:33:07,818 Questo è tutto! 376 00:33:08,487 --> 00:33:10,237 Mi scusi. 377 00:33:11,156 --> 00:33:13,824 Mi scusi! 378 00:33:14,576 --> 00:33:18,579 Per favore dimmelo la ricetta di questo brodo. 379 00:33:18,747 --> 00:33:21,916 La ricetta del mio brodo? Mai! 380 00:33:22,292 --> 00:33:26,295 Sei un professionista. Lo capisco dallo sguardo nei tuoi occhi. 381 00:33:26,421 --> 00:33:29,340 Non posso dare un concorrente i miei segreti! 382 00:33:29,508 --> 00:33:32,802 Per favore! Pagherò! 383 00:33:33,345 --> 00:33:34,845 Quanto? 384 00:33:34,971 --> 00:33:38,307 - Dici... 50.000 yen? - Lasci perdere! 385 00:33:38,475 --> 00:33:42,520 Se vuoi pagare, prestami un milione di yen 386 00:33:42,729 --> 00:33:45,731 da restituire in un anno, senza interessi. 387 00:33:45,899 --> 00:33:49,360 Allora te lo darò la ricetta gratuitamente. 388 00:33:50,362 --> 00:33:52,113 Un milione di yen... 389 00:33:57,202 --> 00:33:58,869 Ascoltami! 390 00:33:59,871 --> 00:34:02,081 Non prestargli quel milione. 391 00:34:02,207 --> 00:34:04,333 Scommette sui motoscafi. 392 00:34:04,626 --> 00:34:06,711 Non lo riavrai mai indietro. 393 00:34:06,878 --> 00:34:09,547 Dammi 30.000 yen 394 00:34:09,840 --> 00:34:12,383 e ti do la sua ricetta. 395 00:34:12,551 --> 00:34:14,760 Il mio negozio è qui accanto. 396 00:34:14,886 --> 00:34:18,639 Torna tardi stasera con i soldi. 397 00:34:30,777 --> 00:34:32,445 Benvenuto. 398 00:34:45,417 --> 00:34:46,709 Da questa parte. 399 00:34:47,252 --> 00:34:50,379 - Dove stiamo andando? - Da questa parte. 400 00:34:52,674 --> 00:34:55,468 - Dove mi porti? - Continuare. 401 00:34:58,013 --> 00:34:59,638 Cosa fai? 402 00:34:59,890 --> 00:35:02,767 Non posso imparare come fare il brodo qui! 403 00:35:11,193 --> 00:35:13,277 Guarda là. 404 00:36:18,343 --> 00:36:20,177 Quanto costa? 405 00:36:22,848 --> 00:36:24,598 Che diavolo? 406 00:36:24,724 --> 00:36:26,851 Perché non l'hai finito? 407 00:36:27,018 --> 00:36:28,936 Scusa. Sono solo pieno. 408 00:36:29,104 --> 00:36:30,980 Non darmi quella merda! 409 00:36:31,106 --> 00:36:33,691 Chi ordina ramen quando non hanno fame? 410 00:36:34,526 --> 00:36:36,151 Apetta un minuto. 411 00:36:36,361 --> 00:36:39,196 Gestisci il negozio Lai Lai! 412 00:36:39,364 --> 00:36:40,906 Perché sei qui? 413 00:36:41,074 --> 00:36:45,703 Sgattaiolando in giro, cercando di rubarci l'attività! 414 00:36:46,872 --> 00:36:50,958 Siamo qui da allora i giorni del mercato nero del dopoguerra! 415 00:36:51,167 --> 00:36:56,338 Non verremo insultati da un paio di principianti! 416 00:36:56,756 --> 00:36:59,091 Inchinati e chiedi scusa, 417 00:36:59,551 --> 00:37:03,137 o finisci fino all'ultima goccia! 418 00:37:04,973 --> 00:37:08,726 Se la metti in questo modo, Dovrò spiegarlo chiaramente. 419 00:37:08,894 --> 00:37:12,897 Non sono riuscito a finirlo perché è immangiabile. 420 00:37:13,899 --> 00:37:15,399 Come osi! 421 00:37:15,734 --> 00:37:19,069 Il brodo puzza di ossa di maiale troppo cotte. 422 00:37:19,237 --> 00:37:23,866 Le verdure nascondere la puzza è troppo dolce, 423 00:37:24,200 --> 00:37:26,243 e il kombu è troppo pesante. 424 00:37:26,369 --> 00:37:29,663 E usi le acciughe nel brodo, 425 00:37:29,789 --> 00:37:32,875 ma budella d'acciughe sono troppo puzzolenti per il ramen. 426 00:37:33,418 --> 00:37:35,002 Che cosa? 427 00:37:35,170 --> 00:37:38,255 Come se voi dilettanti potrebbe apprezzare il nostro ramen! 428 00:37:38,673 --> 00:37:42,134 Papà, persone che mangiano ramen sono tutti dilettanti. 429 00:37:42,302 --> 00:37:44,762 Perché preparare il ramen non possono apprezzare? 430 00:37:44,930 --> 00:37:48,098 E tu lasci che le tagliatelle rimanere troppo a lungo nella liscivia. 431 00:37:48,266 --> 00:37:50,267 Ne puzzano. 432 00:37:50,393 --> 00:37:53,062 Vacci piano con la liscivia dopo una pioggia. 433 00:37:53,229 --> 00:37:55,481 E il maiale troppo cotto è come il cartone. 434 00:37:55,649 --> 00:38:00,194 Il tuo menma è bollito, non in salamoia, quindi è fradicio e insipido. 435 00:38:00,528 --> 00:38:02,446 Maledizione a te! 436 00:38:02,614 --> 00:38:04,114 Va bene! 437 00:38:04,240 --> 00:38:07,284 Pensi che il tuo ramen sia così speciale? 438 00:38:07,452 --> 00:38:10,788 No, lo facciamo e basta ramen normale nel modo normale. 439 00:38:10,914 --> 00:38:12,206 Bene! 440 00:38:12,374 --> 00:38:15,209 Verremo a provare il tuo ramen "normale". 441 00:38:15,543 --> 00:38:18,462 Sii pronto domani mattina. 442 00:38:19,005 --> 00:38:21,966 Meglio che sia buono... altrimenti! 443 00:38:28,139 --> 00:38:30,766 Il maiale è pronto. L'acqua sta bollendo? 444 00:38:30,976 --> 00:38:33,811 - SÌ. - Com'è il brodo? 445 00:38:35,397 --> 00:38:37,272 Oh no! - Che cosa? 446 00:38:37,440 --> 00:38:39,566 - L'ho lasciato bollire! - È nuvoloso! 447 00:38:39,734 --> 00:38:42,152 Cosa facciamo? 448 00:38:43,989 --> 00:38:45,781 Stanno arrivando! 449 00:38:45,907 --> 00:38:47,741 Mamma, sono qui! 450 00:38:53,248 --> 00:38:58,877 Siamo qui per il tuo "ramen normale". fatto nel modo normale"! 451 00:38:59,045 --> 00:39:01,630 - Aspetta un attimo. - Bastardo! 452 00:39:02,632 --> 00:39:04,508 Non ci vorrà molto. 453 00:39:04,676 --> 00:39:07,761 Basta con le stronzate! Avevamo un accordo! 454 00:39:07,887 --> 00:39:09,763 Troppo tardi per le scuse! 455 00:39:11,391 --> 00:39:13,142 Cos'è quell'odore? 456 00:39:16,062 --> 00:39:18,355 EHI! Fammi vedere quel brodo! 457 00:39:18,523 --> 00:39:22,192 Per favore aspetta un attimo! mi dispiace - 458 00:39:22,360 --> 00:39:24,361 Cosa stai facendo? a mia mamma? 459 00:39:25,030 --> 00:39:26,697 Sbrigati! 460 00:39:30,452 --> 00:39:33,037 Fermare! Non! 461 00:39:34,456 --> 00:39:36,040 Goro! 462 00:39:39,461 --> 00:39:42,755 Goro, aiuto! 463 00:40:00,023 --> 00:40:01,523 Accidenti! 464 00:40:21,586 --> 00:40:23,462 CHIUSO OGGI 465 00:40:23,630 --> 00:40:26,340 Chiuso anche oggi, eh? 466 00:40:27,342 --> 00:40:29,927 Lo fai troppo spesso. 467 00:40:34,265 --> 00:40:37,392 Ancora non riesco il brodo, vero, eh? 468 00:40:38,353 --> 00:40:40,771 Sembra che sia ora per chiamare Sensei. 469 00:40:41,106 --> 00:40:43,440 Ehi, Goro! 470 00:40:44,275 --> 00:40:45,734 Siamo qui! 471 00:40:46,277 --> 00:40:48,028 Eccoli. 472 00:40:49,656 --> 00:40:51,115 Dai. 473 00:40:54,369 --> 00:40:56,120 Unisciti a noi! 474 00:40:57,872 --> 00:41:01,125 - È bello vederti! - Siediti qui. 475 00:41:05,171 --> 00:41:07,131 Dai. 476 00:41:12,095 --> 00:41:13,637 Benvenuto! 477 00:41:14,139 --> 00:41:15,973 Vieni a condividere il nostro pasto. 478 00:41:19,602 --> 00:41:21,395 Questo è Sensei. 479 00:41:21,521 --> 00:41:23,730 Era un ostetrico/ginecologo. 480 00:41:23,857 --> 00:41:26,733 Mentre era occupato preparare il ramen come hobby, 481 00:41:26,860 --> 00:41:30,028 sua moglie e manager gli ha rubato la sua clinica. 482 00:41:30,321 --> 00:41:33,448 Adesso è il nostro buongustaio residente. 483 00:41:33,616 --> 00:41:36,118 Benvenuto! 484 00:41:36,286 --> 00:41:38,954 Il tuo tempismo è perfetto! 485 00:41:39,080 --> 00:41:42,666 Abbiamo appena preso del boeuf bourguignon dal Carlton Hotel! 486 00:41:42,834 --> 00:41:46,336 È un po' bruciato quindi non puoi definirlo perfetto. 487 00:41:46,754 --> 00:41:51,133 Bruciarsi è sempre un rischio con la cucina francese. 488 00:41:53,386 --> 00:41:54,928 Va bene! 489 00:41:55,180 --> 00:41:59,016 Come va il bene? Abbastanza buono, non è vero? 490 00:41:59,684 --> 00:42:01,059 È. 491 00:42:01,227 --> 00:42:03,729 Ma non riesco a distinguere la marca. 492 00:42:05,273 --> 00:42:08,859 Questo perché è una miscela. 493 00:42:09,068 --> 00:42:13,030 La base è un Nada piuttosto secco, 494 00:42:13,198 --> 00:42:15,657 ma abbiamo aggiunto alcune altre cose! 495 00:42:15,825 --> 00:42:19,411 Sta studiando il sakè per 1 5 anni. 496 00:42:19,579 --> 00:42:23,999 Questa è una cotoletta di maiale di Kitaro. 497 00:42:24,125 --> 00:42:28,086 Ma non posso consigliarlo. La loro qualità è crollata. 498 00:42:28,213 --> 00:42:31,924 Erano soliti procurarsi buon maiale di Kagoshima, 499 00:42:32,091 --> 00:42:33,884 ma ora non va bene. 500 00:42:34,219 --> 00:42:36,720 Adesso sminuzzano anche il cavolo con una macchina! 501 00:42:36,888 --> 00:42:39,181 I loro cuori non ci sono. 502 00:42:39,307 --> 00:42:41,516 Ah, i bei vecchi tempi! 503 00:42:41,643 --> 00:42:44,061 Ragazzi, siete così esigenti! 504 00:42:44,312 --> 00:42:48,357 Qual era la storia? con quel vino che abbiamo bevuto l'ultima volta? 505 00:42:48,524 --> 00:42:52,569 Intendi il Medoc, uno Château Pichon Lalande del 1980. 506 00:42:56,699 --> 00:42:58,909 Come sai... 507 00:42:59,035 --> 00:43:01,495 il tempo nel 1980 era fuori stagione, 508 00:43:01,663 --> 00:43:05,249 ed è stata una brutta annata per il Bordeaux. 509 00:43:05,583 --> 00:43:09,127 L'altro giorno ero nel vicolo dietro Le Chat Qui Pêche 510 00:43:09,295 --> 00:43:11,922 e ho visto alcune bottiglie di vino vuote. 511 00:43:12,090 --> 00:43:17,302 Uno di loro lo era uno Château Pichon Lalande del 1980. 512 00:43:17,470 --> 00:43:20,764 Era ancora pieno per un quarto. 513 00:43:20,932 --> 00:43:22,724 L'ho riportato indietro, 514 00:43:22,850 --> 00:43:25,477 lo decantammo con cura, e ci ho provato. 515 00:43:25,645 --> 00:43:30,065 Quell'annata del 1980 avrebbe dovuto essere terribile? 516 00:43:30,525 --> 00:43:33,527 È stato splendido! 517 00:43:33,695 --> 00:43:35,112 Molto leggero... 518 00:43:35,280 --> 00:43:37,823 ma corposo! 519 00:43:38,199 --> 00:43:42,619 Il finale in discesa sembrava andare avanti all'infinito... 520 00:43:45,665 --> 00:43:48,875 Questi ragazzi vivono la vita appieno. 521 00:43:49,752 --> 00:43:52,296 Non mangi molto, figliolo. 522 00:43:52,463 --> 00:43:55,257 Ti preparo qualcosa? Cosa ti piace? 523 00:43:55,383 --> 00:43:57,968 - Frittate di riso. - Frittate di riso? 524 00:43:58,136 --> 00:44:00,304 Ok, seguimi. 525 00:46:39,922 --> 00:46:43,550 - Abbiamo bisogno di prendere in prestito il Sensei per un po'. - Arrivederci. 526 00:46:43,676 --> 00:46:46,052 Grazie, Sensei! 527 00:46:46,220 --> 00:46:47,804 Buona fortuna! 528 00:46:48,764 --> 00:46:51,475 Cantiamo una canzone per salutarlo! 529 00:46:56,981 --> 00:47:06,156 Quanto è prezioso 530 00:47:06,616 --> 00:47:14,331 Il gentile favore del nostro insegnante 531 00:47:16,375 --> 00:47:26,176 Quanto velocemente gli anni sono passati 532 00:47:27,386 --> 00:47:34,559 ln questo giardino dell'apprendimento 533 00:47:36,687 --> 00:47:46,530 Mentre guardiamo indietro 534 00:47:47,240 --> 00:47:56,873 Negli anni trascorsi così in fretta 535 00:47:58,167 --> 00:48:09,719 Sapendo che ora dobbiamo separarci 536 00:48:12,640 --> 00:48:21,231 Con il cuore pieno, ci salutiamo 537 00:50:10,174 --> 00:50:12,008 Cosa stai catturando? 538 00:50:12,218 --> 00:50:13,510 Ostriche. 539 00:50:13,844 --> 00:50:15,428 Fammi vedere. 540 00:50:28,234 --> 00:50:30,860 Me ne vendi uno? 541 00:50:31,612 --> 00:50:33,071 Sicuro. 542 00:50:33,698 --> 00:50:35,490 Lo apro? 543 00:51:23,748 --> 00:51:26,207 Puoi mangiarlo dalla mia mano. 544 00:51:33,174 --> 00:51:35,341 Questo solletica! 545 00:53:00,135 --> 00:53:01,886 Anestetico. 546 00:54:13,500 --> 00:54:16,336 Hai avuto una cancrena pulpare. Che puzza! 547 00:54:16,587 --> 00:54:18,546 Non ne hai sentito l'odore? 548 00:54:19,423 --> 00:54:21,007 Un po. 549 00:54:21,175 --> 00:54:24,010 Pensavo che sarei morta per l'odore. 550 00:54:24,762 --> 00:54:28,932 Puoi mangiare qualsiasi cosa adesso, ma inizia con qualcosa di morbido. 551 00:54:48,410 --> 00:54:52,330 "Mangia solo cibo naturale. Non dargli dolci o snack. 552 00:54:52,498 --> 00:54:54,457 - Sua madre." 553 00:55:00,965 --> 00:55:02,715 Lo vuoi? 554 00:55:10,641 --> 00:55:12,475 E' davvero buono. 555 00:55:13,560 --> 00:55:14,978 Prendilo. 556 00:55:38,460 --> 00:55:42,380 Ora ascolta: Il ramen è una cosa affascinante. 557 00:55:42,548 --> 00:55:44,507 Preparatelo bene 558 00:55:44,675 --> 00:55:47,510 e sei sempre ricompensato con del buon ramen. 559 00:55:47,678 --> 00:55:49,679 Non dimenticarlo. 560 00:55:49,888 --> 00:55:53,766 Rivediamo le basi del brodo. 561 00:55:54,852 --> 00:55:57,186 Gli uccelli si deteriorano rapidamente, 562 00:55:57,312 --> 00:56:00,148 quindi compra pollo fresco e usarlo rapidamente. 563 00:56:00,441 --> 00:56:02,108 Pollo e maiale 564 00:56:02,276 --> 00:56:06,404 hanno odori forti, quindi sbollentateli prima, 565 00:56:06,572 --> 00:56:08,614 quindi sciacquare bene con acqua. 566 00:56:09,867 --> 00:56:13,703 Puoi lasciare le verdure intere. 567 00:56:14,371 --> 00:56:16,914 La parte difficile è il caldo. 568 00:56:17,207 --> 00:56:20,251 Ne hai bisogno abbastanza per sprigionare il sapore, 569 00:56:20,419 --> 00:56:22,795 ma non consentire mai lo stock 570 00:56:22,921 --> 00:56:25,882 arrivare a ebollizione completa in quel modo. 571 00:56:26,216 --> 00:56:29,552 Se bolle, il brodo si appannerà. 572 00:56:30,512 --> 00:56:33,222 La cosa più importante di tutte 573 00:56:33,432 --> 00:56:37,518 è scremare attentamente la schiuma dalla parte superiore. 574 00:56:38,062 --> 00:56:42,398 Oggi ho portato un ingrediente molto interessante. 575 00:56:42,566 --> 00:56:45,526 Diamo un'occhiata da vicino. 576 00:56:46,487 --> 00:56:48,404 Qui. 577 00:56:53,702 --> 00:56:55,078 Acqua! 578 00:57:06,423 --> 00:57:07,924 Mi dispiace. 579 00:57:09,301 --> 00:57:12,261 E' proprio così mi ha guardato. 580 00:57:12,429 --> 00:57:16,390 Ecco i tuoi 14 ordini di tagliatelle. 581 00:57:26,026 --> 00:57:27,902 Benvenuto! 582 00:57:28,070 --> 00:57:30,154 Benvenuto, Sensei! 583 00:57:30,322 --> 00:57:32,490 Per favore, vieni da questa parte. 584 00:57:52,136 --> 00:57:54,303 Sensei, niente zuppa di fagioli azuki, 585 00:57:54,429 --> 00:57:56,639 niente soba con carne d'anatra, e niente tempura soba. 586 00:57:56,765 --> 00:58:00,143 Ti hanno quasi fatto fuori prima. Sii un bravo ragazzo. 587 00:58:00,310 --> 00:58:03,688 Vado in banca. Shohei, andiamo. 588 00:58:22,749 --> 00:58:24,500 Soba con carne d'anatra... 589 00:58:24,668 --> 00:58:28,337 tempura soba, e zuppa di fagioli adzuki. 590 00:58:28,505 --> 00:58:30,173 Godere! 591 01:00:27,958 --> 01:00:30,793 Pistola, giralo a testa in giù! 592 01:00:34,464 --> 01:00:37,633 Mi scusi! Fate largo! 593 01:00:53,567 --> 01:00:55,735 Ce l'abbiamo fatta! 594 01:01:11,668 --> 01:01:15,963 In apprezzamento per avermi salvato la vita oggi, 595 01:01:16,256 --> 01:01:19,675 Vorrei trattarvi tutti... 596 01:01:21,136 --> 01:01:23,471 a qualche tartaruga dal guscio molle. 597 01:01:23,930 --> 01:01:28,017 Shohei, solo un po' più di sale oggi. 598 01:01:28,977 --> 01:01:30,603 Guardiamo? 599 01:01:37,694 --> 01:01:39,695 Viene dal lago Hamana? 600 01:01:39,863 --> 01:01:43,491 No, il fiume Kuma. Alla fine ne ho preso uno selvaggio. 601 01:01:44,576 --> 01:01:47,036 Attenta, signora! 602 01:01:47,412 --> 01:01:50,915 Hanno denti come rasoi. 603 01:01:51,541 --> 01:01:54,585 Potrebbe morderti il ​​dito. 604 01:02:02,552 --> 01:02:05,971 Lo vedi? A meno che non lo uccidi in un colpo solo, 605 01:02:06,223 --> 01:02:08,849 i muscoli si contraggono, il sangue si rapprende, 606 01:02:09,226 --> 01:02:11,602 e perde il suo sapore. 607 01:02:18,110 --> 01:02:20,528 Ho sentito che il mio soccorritore 608 01:02:20,654 --> 01:02:23,114 sta lottando con il suo negozio di ramen. 609 01:02:23,281 --> 01:02:25,908 Non posso semplicemente sedermi e non fare nulla! 610 01:02:26,451 --> 01:02:29,745 Per favore consenti questo vecchio per aiutare. 611 01:02:30,122 --> 01:02:31,997 Shohei. 612 01:02:32,332 --> 01:02:35,167 Potresti ridere del mio tentativo, 613 01:02:35,293 --> 01:02:38,337 ma ho pensato Farei un po' di ramen. 614 01:02:52,602 --> 01:02:54,728 Dove hai preso questa ricetta? 615 01:02:55,272 --> 01:02:57,231 Quando ero alle medie, 616 01:02:57,357 --> 01:03:01,610 il vecchio al nostro stand locale me lo ha insegnato e ne sono rimasto affascinato. 617 01:03:01,736 --> 01:03:06,115 Se potesse essere d'aiuto, per favore, prendilo in prestito. 618 01:03:06,741 --> 01:03:09,618 Oggi iniziamo a trasformare questo posto 619 01:03:09,744 --> 01:03:13,330 nel migliore negozio di ramen in città. 620 01:03:14,416 --> 01:03:17,126 Sensei, tu rimarrai responsabile del brodo. 621 01:03:17,294 --> 01:03:19,295 E da oggi... 622 01:03:19,629 --> 01:03:23,883 Shohei si unisce al nostro team per aggiornare le nostre tagliatelle. 623 01:03:24,593 --> 01:03:28,596 Gun e io daremo il negozio un po' di stile. 624 01:03:28,763 --> 01:03:31,599 Saremo come i registi del film. 625 01:03:31,725 --> 01:03:35,853 La fondazione sarà un brodo shoyu chiaro, 626 01:03:36,104 --> 01:03:38,397 ma con corpo e potenza. 627 01:03:38,857 --> 01:03:42,485 Solo arrosto di maiale, menma, e scalogno come condimenti. 628 01:03:42,652 --> 01:03:46,363 Solo due voci nel menu: ramen semplice e ramen di maiale. 629 01:03:46,948 --> 01:03:49,408 Concordato? - Concordato! 630 01:03:49,534 --> 01:03:53,037 Che ne dici? il nome del negozio? 631 01:03:53,872 --> 01:03:57,625 Il cibo sta cambiando. Forse è arrivato il momento di un nuovo nome. 632 01:03:57,751 --> 01:03:59,960 - Cambiamolo! - SÌ! 633 01:04:00,170 --> 01:04:01,420 Sì, andiamo. 634 01:04:01,630 --> 01:04:04,715 Qualche buona idea? 635 01:04:05,050 --> 01:04:07,676 - Qualcosa di unico. - Facile da ricordare. 636 01:04:07,844 --> 01:04:10,471 - Femminile... - E appetitoso! 637 01:04:12,474 --> 01:04:15,643 Penso che dovrebbe essere "Tampopo." 638 01:04:16,061 --> 01:04:18,729 "Tampopo"! SÌ! 639 01:04:18,855 --> 01:04:20,773 Intelligente! 640 01:04:23,151 --> 01:04:25,986 Sì. "Tampopo Ramen." 641 01:04:43,547 --> 01:04:46,006 TAMPOPÒ 642 01:04:47,467 --> 01:04:49,718 Vieni a vedere! 643 01:04:55,725 --> 01:05:00,104 Pollo, maiale, kombu, e sarde secche. 644 01:05:00,230 --> 01:05:04,567 Guarda questo! Usano anche le teste di pesce. 645 01:05:39,102 --> 01:05:40,936 Questi noodles sono il top. 646 01:05:41,104 --> 01:05:42,855 Liscio ma gommoso. 647 01:05:46,192 --> 01:05:47,860 E' vero. 648 01:05:48,278 --> 01:05:50,738 Liscio ma gommoso. 649 01:05:51,990 --> 01:05:54,283 Le tagliatelle possono variare così tanto. 650 01:05:57,579 --> 01:06:01,498 Devi dare la tua macchina per la pasta una ricetta precisa 651 01:06:01,666 --> 01:06:05,252 per tutto, dai rapporti di farina per impastare la pasta. 652 01:06:05,420 --> 01:06:08,797 Ad esempio, per le tagliatelle così lisce, 653 01:06:08,923 --> 01:06:13,427 probabilmente gestiscono l'impasto attraverso il rullo un tempo supplementare, 654 01:06:13,595 --> 01:06:18,140 e probabilmente lascialo riposare prima. 655 01:06:18,308 --> 01:06:22,394 Ma la domanda è: Per quanto tempo? 656 01:06:22,729 --> 01:06:27,232 Probabilmente usano anche acqua speciale. 657 01:06:28,652 --> 01:06:31,737 - Vado a chiedere. - Non te lo diranno mai. 658 01:06:31,905 --> 01:06:34,156 Non fa male provarci. 659 01:06:36,117 --> 01:06:39,912 Ehi tu, hai fatto questi? - SÌ. 660 01:06:40,038 --> 01:06:43,248 Non erano buoni come al solito. 661 01:06:43,750 --> 01:06:45,209 Sei sicuro? 662 01:06:55,345 --> 01:06:57,054 Per me ha lo stesso sapore! 663 01:06:57,222 --> 01:06:59,890 Non c'è modo! Forse l'impasto non sono rimasto seduto abbastanza a lungo. 664 01:07:00,058 --> 01:07:01,684 L'ho impastato ieri 665 01:07:01,851 --> 01:07:05,312 e lasciarlo riposare nella pellicola trasparente durante la notte, come al solito. 666 01:07:05,438 --> 01:07:08,899 È strano. Forse hai saltato un rotolamento. 667 01:07:09,025 --> 01:07:11,193 NO! Tre volte, come sempre. 668 01:07:11,361 --> 01:07:13,404 Ho capito! Acqua di liscivia diversa! 669 01:07:13,571 --> 01:07:17,533 NO! Io uso il meglio, da casa nel Guangxi. 670 01:07:17,701 --> 01:07:20,244 Acqua di liscivia pura al 100%. 671 01:07:20,412 --> 01:07:23,205 Veramente? Forse sono solo io. 672 01:07:23,373 --> 01:07:26,291 - Deve esserlo. - Grazie. 673 01:08:01,244 --> 01:08:04,204 Ho sentito che siete in giro al locale di Tampopo. 674 01:08:04,581 --> 01:08:06,623 Ah, sei tu quell'ubriacone. 675 01:08:06,958 --> 01:08:10,043 Non sono affari tuoi dove frequento. 676 01:08:10,211 --> 01:08:13,255 Non sto dicendo che lo sia. Ma dobbiamo parlare. 677 01:08:17,135 --> 01:08:18,969 L'altra notte... 678 01:08:19,137 --> 01:08:24,183 Ero troppo ubriaco per fermare i miei ragazzi dal allearsi contro di te. 679 01:08:24,517 --> 01:08:26,894 Probabilmente hai pensato abbiamo combattuto sporco. 680 01:08:27,020 --> 01:08:29,313 Mi sono sentito male per questo. 681 01:08:30,356 --> 01:08:32,399 Allora cosa dici... 682 01:08:32,942 --> 01:08:35,694 andiamo uno contro uno adesso? 683 01:09:33,127 --> 01:09:35,420 Ehi, i tuoi noodles sono diversi. 684 01:09:35,588 --> 01:09:37,840 Anche il brodo è diverso. 685 01:09:38,007 --> 01:09:40,259 Ragazzi, siete svegli. Come è? 686 01:09:40,593 --> 01:09:43,512 - Piuttosto buono. - Lo è, non è vero? 687 01:10:28,141 --> 01:10:30,309 Stai bene? 688 01:10:30,435 --> 01:10:32,519 Sì. 689 01:10:33,396 --> 01:10:36,732 Hai già litigato prima, eh? 690 01:10:37,817 --> 01:10:39,318 Molto tempo fa. 691 01:10:39,444 --> 01:10:41,904 Palestra Sasazaki. Pesi welter. 692 01:10:42,030 --> 01:10:43,864 Sporco bastardo! 693 01:10:44,532 --> 01:10:47,993 Non c'è da stupirsi il tuo gancio è così buono. 694 01:10:48,745 --> 01:10:51,246 Anche tu sei bravo per essere autodidatta. 695 01:10:59,756 --> 01:11:03,258 Sei... innamorato di Tampopo? 696 01:11:04,344 --> 01:11:09,765 Le sto proprio girando la casa in un vero negozio di ramen. 697 01:11:11,434 --> 01:11:13,685 Lasciami aiutare. 698 01:11:15,188 --> 01:11:16,813 Cosa puoi fare? 699 01:11:16,940 --> 01:11:18,899 Sono un imprenditore. 700 01:11:19,025 --> 01:11:20,901 Faccio interni. 701 01:11:21,110 --> 01:11:23,570 La mia specialità sono i bar. 702 01:11:23,738 --> 01:11:26,865 Ok, occupati tu degli interni. 703 01:11:27,033 --> 01:11:28,700 Va bene. 704 01:11:28,826 --> 01:11:31,620 Assicurati solo che ti paghi. 705 01:11:31,788 --> 01:11:33,330 Va bene. 706 01:11:35,416 --> 01:11:37,542 Il mio nome è Pis-Ken. 707 01:11:40,588 --> 01:11:42,130 Goro. 708 01:11:59,607 --> 01:12:01,358 NO! 709 01:12:02,318 --> 01:12:04,444 Non un altro litigio! 710 01:12:04,612 --> 01:12:07,030 No, hai capito male! 711 01:12:07,490 --> 01:12:11,284 Farà gli interni. Ecco perché l'ho portato. 712 01:12:11,452 --> 01:12:12,995 Sei? 713 01:12:13,162 --> 01:12:15,664 Il nome "Tampopo" porterà affari. 714 01:12:15,832 --> 01:12:19,835 Tu ed io siamo cresciuti insieme. Farò del mio meglio. 715 01:12:20,003 --> 01:12:21,545 Grazie. 716 01:12:21,713 --> 01:12:24,339 Hai qualche risparmio? 717 01:12:24,507 --> 01:12:26,341 Un milione di yen. 718 01:12:26,551 --> 01:12:29,052 Questo posto riguarda 200 piedi quadrati. 719 01:12:29,512 --> 01:12:31,555 Ce ne vorranno circa due milioni. 720 01:12:31,681 --> 01:12:33,515 Questo è più di quello che ho. 721 01:12:33,683 --> 01:12:37,686 Non preoccuparti. A 200 bocce guadagnando 200 yen ciascuno, 722 01:12:37,854 --> 01:12:40,272 ne guadagnerai 40.000 al giorno. 723 01:12:40,815 --> 01:12:44,276 Sono un milione al mese. Puoi pagarmi in un attimo. 724 01:12:44,444 --> 01:12:47,279 Ricostruirò la zona cottura 725 01:12:47,447 --> 01:12:49,614 per corrispondere all'altezza di Tampopo. 726 01:12:49,991 --> 01:12:52,659 Goro, dammi una ciotola. 727 01:12:54,203 --> 01:12:56,246 Questo è troppo alto. 728 01:12:56,539 --> 01:12:59,875 Il bancone è troppo superficiale eppure si spinge troppo oltre. 729 01:13:00,626 --> 01:13:03,378 Sembra troppo angusto per il ramen. 730 01:13:03,504 --> 01:13:05,380 Hai bisogno di almeno 16 pollici. 731 01:13:05,548 --> 01:13:08,425 Direi almeno 18. 732 01:13:25,651 --> 01:13:27,027 Fuori mano. 733 01:13:27,195 --> 01:13:30,739 Tampopo sta bene così com'è, idiota! 734 01:13:30,907 --> 01:13:32,240 Semplicemente non capisci. 735 01:13:32,408 --> 01:13:34,993 Lei è un diamante, ma ha bisogno di essere lucidata - 736 01:13:35,161 --> 01:13:38,121 Stai zitto! Sta bene così com'è. 737 01:13:38,289 --> 01:13:41,416 È più che carina! 738 01:13:41,667 --> 01:13:43,460 Potrebbe essere carina 739 01:13:43,628 --> 01:13:46,004 ma solo nei tuoi occhi, 740 01:13:46,172 --> 01:13:48,298 perché sei innamorato di lei. 741 01:13:48,591 --> 01:13:51,093 Non essere ridicolo! 742 01:13:51,928 --> 01:13:55,472 E' vero. Potresti pensare che sia carina, 743 01:13:55,890 --> 01:14:00,102 ma agli altri guarda di mezza età e sciatta. 744 01:14:00,269 --> 01:14:02,729 Sarò schietto: è tozza. 745 01:14:02,855 --> 01:14:04,523 Stronzo! 746 01:14:09,278 --> 01:14:11,613 Lasciamo questo ai giovani. 747 01:14:16,994 --> 01:14:19,162 Cominciamo. 748 01:14:20,289 --> 01:14:22,290 Tampopo, siamo pronti. 749 01:14:32,969 --> 01:14:35,053 Goro, è pronta! 750 01:14:36,514 --> 01:14:39,891 - Non ho bisogno di guardare. - Dai! 751 01:14:40,101 --> 01:14:41,601 Maledetto sciocco! 752 01:14:41,769 --> 01:14:44,479 Abbiamo finito. Affrettarsi! 753 01:14:45,731 --> 01:14:48,984 - Va tutto bene. - Dai! 754 01:14:49,569 --> 01:14:51,111 Vieni qui! 755 01:15:23,477 --> 01:15:24,895 CIAO. 756 01:15:27,815 --> 01:15:30,609 Come sembro? 757 01:15:36,908 --> 01:15:39,367 Come qualcosa uscito da un film francese. 758 01:15:41,954 --> 01:15:44,122 Mi viene voglia di chiamarti "Jeanne". 759 01:15:45,333 --> 01:15:46,958 Prossimo sguardo! 760 01:15:56,969 --> 01:15:59,888 Che ne dici di questo? Non va bene? 761 01:16:00,973 --> 01:16:02,557 È solo... 762 01:16:03,017 --> 01:16:06,436 ora sembri difficile parlare con te. 763 01:16:06,604 --> 01:16:08,230 Dai. 764 01:16:10,149 --> 01:16:11,691 Usciamo. 765 01:16:44,725 --> 01:16:47,560 Sto lavorando abbastanza duro? 766 01:16:47,770 --> 01:16:49,521 - Sicuro. - Approvi? 767 01:16:49,647 --> 01:16:51,773 - Sicuro. - Veramente? 768 01:16:51,899 --> 01:16:54,234 - Sì. - Sono contento. 769 01:16:55,903 --> 01:16:57,612 Dimmi: 770 01:16:57,905 --> 01:17:01,074 Perché stai facendo? tutto questo per me? 771 01:17:01,617 --> 01:17:03,159 Non lo so. 772 01:17:04,036 --> 01:17:06,579 Perché lavori così duramente? 773 01:17:06,956 --> 01:17:08,790 Bella domanda. 774 01:17:09,834 --> 01:17:11,710 Come posso spiegare? 775 01:17:14,797 --> 01:17:17,799 Ognuno ha la propria scala. 776 01:17:18,551 --> 01:17:21,845 Alcuni fanno del loro meglio salire in cima, 777 01:17:22,138 --> 01:17:25,807 mentre altri nemmeno se ne rendono conto hanno una scala. 778 01:17:27,476 --> 01:17:29,269 Sei arrivato tu... 779 01:17:30,313 --> 01:17:34,566 e mi ha aiutato a trovare la mia scala. 780 01:17:45,286 --> 01:17:48,330 Com'era tuo marito? 781 01:17:48,998 --> 01:17:50,790 Era un brav'uomo. 782 01:17:51,834 --> 01:17:55,503 Gli piaceva il suo liquore. Sempre di fretta. 783 01:17:56,213 --> 01:18:01,009 In un negozio di soba ordinava il sakè mentre si toglieva una scarpa 784 01:18:01,177 --> 01:18:04,346 e soba mentre si toglieva l'altro. 785 01:18:07,141 --> 01:18:09,309 E tua moglie? 786 01:18:10,186 --> 01:18:12,187 Se n'è andata con i bambini. 787 01:18:12,480 --> 01:18:14,773 - Perché? - Non lo so. 788 01:18:21,238 --> 01:18:23,698 Sono cresciuto in una famiglia miserabile... 789 01:18:24,283 --> 01:18:29,120 quindi volevo costruirmi una casa mia il più caldo che c'era. 790 01:18:30,414 --> 01:18:33,666 Mi sono sposato. Abbiamo avuto figli. 791 01:18:34,460 --> 01:18:36,711 E avevamo una casa calda. 792 01:18:38,214 --> 01:18:41,883 Ma non l'ho mai sentito comodo lì. 793 01:18:42,968 --> 01:18:47,389 Non so come comportarmi in una casa felice. 794 01:18:50,726 --> 01:18:53,728 Prima che me ne rendessi conto, mia moglie se n'era andata. 795 01:18:58,984 --> 01:19:02,529 Forse sono solo un ragazzo dal cuore freddo. 796 01:19:24,427 --> 01:19:25,927 Taxi! 797 01:19:37,189 --> 01:19:40,191 Stava piovendo la notte che ti ho incontrato. 798 01:20:11,223 --> 01:20:14,100 - Sigaretta... - In arrivo. 799 01:20:26,030 --> 01:20:28,072 Farò un bagno! 800 01:25:52,564 --> 01:25:55,149 Non solo tu mi ha aiutato moltissimo, 801 01:25:55,317 --> 01:25:58,277 ma ora mi stai curando a questa festa. 802 01:25:58,445 --> 01:26:00,446 Non potrei essere più felice. 803 01:26:00,656 --> 01:26:02,782 Niente affatto, professore. 804 01:26:02,950 --> 01:26:06,118 È un onore per fare affari con te. 805 01:26:06,286 --> 01:26:08,246 Prendine un po' di più. 806 01:26:09,832 --> 01:26:13,292 Quella opportunità di investimento hai descritto... 807 01:26:13,460 --> 01:26:15,795 Sono molto interessato. 808 01:26:16,004 --> 01:26:18,673 non capisco i dettagli 809 01:26:19,174 --> 01:26:23,678 ma se lo consigli, deve essere una cosa sicura. 810 01:26:24,179 --> 01:26:26,806 Lascerò tutto nelle tue mani. 811 01:26:26,974 --> 01:26:28,558 Grazie, signore. 812 01:26:28,725 --> 01:26:32,103 Sono onorato di aiutare un uomo come te. 813 01:26:34,314 --> 01:26:37,108 Ma è un investimento popolare. 814 01:26:37,276 --> 01:26:39,694 Firmerei presto se fossi in te. 815 01:26:39,862 --> 01:26:41,529 Capisco. 816 01:26:41,780 --> 01:26:44,699 Domani è domenica, 817 01:26:45,033 --> 01:26:49,036 ma ritirerò tutti i miei fondi 818 01:26:49,204 --> 01:26:51,038 per prima cosa lunedì. 819 01:26:51,331 --> 01:26:54,625 Intendiamoci, è il risparmio irrisorio 820 01:26:54,751 --> 01:26:58,629 di un semplice professore all'Università di Tohoku. 821 01:26:58,755 --> 01:27:00,172 Capisco. 822 01:27:00,299 --> 01:27:03,926 Se vuoi scusarmi, Devo chiamare il mio ufficio. 823 01:27:10,183 --> 01:27:12,101 Siamo d'accordo per lunedì. 824 01:27:12,269 --> 01:27:14,228 Sta ritirando tutto. 825 01:27:14,354 --> 01:27:16,814 Aspetta in macchina dietro la banca. 826 01:27:16,940 --> 01:27:18,983 Professore all'Università di Tohoku. 827 01:27:19,151 --> 01:27:21,694 E' in pensione. È qui a tenere una conferenza... 828 01:27:21,820 --> 01:27:23,571 Esattamente. 829 01:27:24,197 --> 01:27:26,824 Un vero idiota! 830 01:28:03,278 --> 01:28:04,987 Kumad... 831 01:28:05,322 --> 01:28:08,199 interpretare di nuovo il professore universitario? 832 01:28:08,367 --> 01:28:11,035 Ne hai davvero bisogno 833 01:28:11,203 --> 01:28:12,954 per variare la tua routine. 834 01:28:14,289 --> 01:28:16,582 Dammi l'altra mano. 835 01:28:18,502 --> 01:28:21,045 Fammi un favore. 836 01:28:21,964 --> 01:28:25,049 Per favore, prima di andare... 837 01:28:25,801 --> 01:28:27,802 solo un altro. 838 01:28:28,470 --> 01:28:30,096 Fai presto. 839 01:28:37,521 --> 01:28:39,480 È strano. 840 01:28:39,731 --> 01:28:43,693 Dov'è scappata la tua vittima? 841 01:28:44,820 --> 01:28:48,155 Cosa mi succederà? 842 01:29:53,805 --> 01:29:55,806 Tesoro, aspetta! 843 01:29:55,974 --> 01:29:59,477 Non puoi morire! Cosa faremo senza di te? 844 01:30:00,228 --> 01:30:02,646 Non addormentarti o morirai! 845 01:30:02,814 --> 01:30:05,649 Di 'qualcosa! Cantare! 846 01:30:06,234 --> 01:30:08,152 Fai qualcosa! 847 01:30:08,320 --> 01:30:11,822 Ho capito: cucina! Vai a preparare la cena! 848 01:31:29,359 --> 01:31:30,985 E' pronto. 849 01:31:45,250 --> 01:31:47,376 Grazie, mamma. 850 01:31:49,504 --> 01:31:51,005 Va bene. 851 01:31:51,173 --> 01:31:53,007 Davvero buono. 852 01:32:17,365 --> 01:32:19,116 Mi dispiace molto. 853 01:32:19,576 --> 01:32:21,911 Ora della morte: 9:22. 854 01:32:34,716 --> 01:32:36,425 Continua a mangiare! 855 01:32:37,052 --> 01:32:39,428 E' l'ultimo pasto tua madre ha cucinato! 856 01:32:39,638 --> 01:32:41,472 Mangia finché fa caldo! 857 01:32:41,640 --> 01:32:43,390 Mangiare! 858 01:33:55,672 --> 01:33:57,298 Come è? 859 01:34:01,303 --> 01:34:03,637 Quando riproveremo? 860 01:34:03,930 --> 01:34:07,182 Come puoi essere così senza cuore? 861 01:34:07,350 --> 01:34:09,810 Non senti la differenza? 862 01:34:10,103 --> 01:34:12,229 È molto meglio di prima. 863 01:34:12,397 --> 01:34:15,524 Datele un po' di credito! - Lo sappiamo. 864 01:34:15,692 --> 01:34:19,278 Ma vogliamo che i clienti siano in fila. 865 01:34:19,821 --> 01:34:23,324 Sta iniziando ad avere un po' di corpo, 866 01:34:23,575 --> 01:34:26,160 ma non è facile andare giù. 867 01:34:26,328 --> 01:34:29,538 Ha corpo, ma niente forza. 868 01:34:29,706 --> 01:34:33,667 E il sapore manca di profondità, o forse l'ampiezza. 869 01:34:34,002 --> 01:34:36,003 Mi dispiace. 870 01:34:36,212 --> 01:34:39,340 Non essere così triste, Tampopo. 871 01:34:39,758 --> 01:34:42,760 Quello che stai facendo è buono. 872 01:34:43,178 --> 01:34:46,847 Dovresti sembrare felice. 873 01:34:47,974 --> 01:34:49,433 Hai ragione. 874 01:34:49,684 --> 01:34:53,854 Questo è lo spirito! Ecco una ricetta dal mio repertorio. 875 01:34:54,481 --> 01:34:56,690 Tagliare gli scalogni in diagonale. 876 01:34:56,858 --> 01:34:59,109 Tritare il maiale molto sottile. 877 01:34:59,277 --> 01:35:02,279 Soffriggere leggermente, quindi posizionarli sulle tagliatelle 878 01:35:02,447 --> 01:35:04,406 e aggiungere l'olio di sesamo. 879 01:35:10,038 --> 01:35:11,789 Questo è buono. 880 01:35:11,956 --> 01:35:13,874 - Molto bene. - Questo venderà! 881 01:35:14,042 --> 01:35:17,044 - Aggiungilo al menu! - Come chiamarlo? 882 01:35:17,170 --> 01:35:20,798 - Ramen allo scalogno? - Soba allo scalogno! 883 01:35:21,257 --> 01:35:22,716 Va bene. 884 01:35:22,884 --> 01:35:26,387 Il nostro piatto d'autore! - Hai sentito? 885 01:36:13,893 --> 01:36:15,811 Ramen di maiale. 886 01:36:21,443 --> 01:36:23,318 Grazie mille. 887 01:36:34,122 --> 01:36:36,707 Benvenuto! 888 01:37:04,569 --> 01:37:07,029 Mamma, mi stai spaventando. 889 01:37:07,322 --> 01:37:09,490 Oggi è il giorno! 890 01:37:09,908 --> 01:37:12,659 Se mangiano il mio ramen... 891 01:37:13,995 --> 01:37:16,497 e bevi tutto il brodo, 892 01:37:16,664 --> 01:37:18,332 Vinco. 893 01:37:39,229 --> 01:37:41,438 Cominciamo. 894 01:37:43,107 --> 01:37:44,691 Per favore, divertiti. 895 01:40:02,747 --> 01:40:05,791 - Questo è tutto! - Alla fine ce l'ha fatta. 896 01:40:06,000 --> 01:40:07,709 Lo ha fatto davvero! 897 01:40:10,797 --> 01:40:12,381 Tampopo... 898 01:40:12,840 --> 01:40:14,508 congratulazioni. 899 01:42:04,869 --> 01:42:06,286 Tesoro! 900 01:42:06,829 --> 01:42:08,455 Aspettare! 901 01:42:09,207 --> 01:42:11,082 Prova a resistere! 902 01:42:13,544 --> 01:42:15,212 Tesoro! 903 01:42:18,299 --> 01:42:20,967 Te l'ho mai detto? 904 01:42:21,761 --> 01:42:23,303 Riguardo a cosa? 905 01:42:24,388 --> 01:42:27,724 A proposito della caccia al cinghiale. 906 01:42:28,434 --> 01:42:30,018 D'inverno... 907 01:42:30,645 --> 01:42:34,981 non c'è niente da mangiare per il cinghiale... 908 01:42:35,983 --> 01:42:37,984 quindi fanno il tifo per le patate dolci. 909 01:42:38,736 --> 01:42:41,363 Tutto ciò che mangiano sono patate dolci. 910 01:42:42,657 --> 01:42:45,242 Quindi, quando un cacciatore ne spara a uno... 911 01:42:46,202 --> 01:42:49,830 deve squarciargli rapidamente il ventre, 912 01:42:50,331 --> 01:42:52,374 tirare fuori le viscere, 913 01:42:52,542 --> 01:42:54,417 e grigliarli sul fuoco. 914 01:43:05,054 --> 01:43:07,013 Gli intestini... 915 01:43:07,640 --> 01:43:09,975 sono ripieni di patate dolci. 916 01:43:12,186 --> 01:43:14,729 Salsicce di igname, vedi? 917 01:43:16,732 --> 01:43:19,818 Li grigliate... 918 01:43:20,778 --> 01:43:24,364 affettateli e mangiateli caldi. 919 01:43:30,580 --> 01:43:32,330 Suona bene, eh? 920 01:43:32,915 --> 01:43:36,626 Sì... perfetto con salsa di soia e wasabi. 921 01:43:39,839 --> 01:43:42,299 Tesoro, cosa c'è? 922 01:43:42,925 --> 01:43:45,468 Per favore, aspetta! 923 01:43:48,556 --> 01:43:50,265 volevo così tanto... 924 01:43:52,059 --> 01:43:54,185 per mangiarli con te. 925 01:43:55,730 --> 01:43:57,439 Desideri! 926 01:43:57,690 --> 01:43:59,482 Ti sentirai meglio presto... 927 01:44:00,860 --> 01:44:03,570 e andremo a caccia di cinghiali. 928 01:44:04,280 --> 01:44:06,031 Tesoro! 929 01:44:06,407 --> 01:44:09,451 Per favore, non morire! 930 01:44:12,163 --> 01:44:13,830 Zitto adesso. 931 01:44:25,092 --> 01:44:27,510 Il mio ultimo film sta iniziando... 932 01:45:38,833 --> 01:45:56,349 Buongiorno. 933 01:45:56,517 --> 01:45:58,810 Alla fine ce l'hai fatta. Congratulazioni. 934 01:45:59,353 --> 01:46:00,937 Grazie. 935 01:46:01,731 --> 01:46:04,399 Questo è fantastico! È successo davvero! 936 01:46:04,692 --> 01:46:06,693 Che bel bancone! 937 01:46:06,861 --> 01:46:08,820 Anche l'illuminazione è fantastica! 938 01:46:10,531 --> 01:46:13,074 Tabo, ho sentito hai scritto il menu. 939 01:46:13,242 --> 01:46:14,367 Sì. 940 01:46:14,493 --> 01:46:15,910 È ottimo. 941 01:46:16,037 --> 01:46:17,704 Ehi, Tabo! 942 01:46:17,872 --> 01:46:20,707 Ciao, Ryuta, Yohei, Uchida. Andiamo. 943 01:46:20,875 --> 01:46:23,501 Ciao, mamma! - Arrivederci. 944 01:46:36,390 --> 01:46:38,475 Come ti sembra il nuovo assetto? 945 01:46:38,601 --> 01:46:41,853 Irreale. Come se fossi un maestro chef! 946 01:46:44,190 --> 01:46:46,066 Ad essere onesti... 947 01:46:46,233 --> 01:46:50,195 Non avrei mai pensato ad una donna potrebbe preparare un ottimo ramen, 948 01:46:50,321 --> 01:46:53,239 ma ora vedo quanto mi sbagliavo! 949 01:46:53,657 --> 01:46:55,867 Sei una superstar! 950 01:46:56,035 --> 01:46:59,120 E anche terribilmente carino! 951 01:47:08,714 --> 01:47:12,467 Scivoleremo fuori mentre i clienti iniziano ad arrivare. 952 01:47:13,302 --> 01:47:16,513 Mi fa venire voglia di esserlo di nuovo uno chef di ramen! 953 01:47:16,680 --> 01:47:18,389 Arrivederci. 954 01:47:18,516 --> 01:47:20,767 - Eccoli che arrivano. - Benvenuto! 955 01:47:21,769 --> 01:47:24,729 Tampopo Ramen per me. Un sacco di scalogno. 956 01:47:28,484 --> 01:47:30,151 Benvenuto. 957 01:47:31,070 --> 01:47:32,695 Ramen semplice, per favore. 958 01:47:33,697 --> 01:47:37,367 Lo stesso per me. Metti i menma. 959 01:47:40,704 --> 01:47:44,415 Grazie per tutto il tuo aiuto 960 01:47:46,669 --> 01:47:49,796 Non può mangiare il maiale arrosto. Semplicemente ramen. 961 01:47:49,922 --> 01:47:51,756 Sarò in banca. 962 01:47:51,882 --> 01:47:53,633 Shohei, andiamo. 963 01:48:38,429 --> 01:48:40,013 Benvenuto. 964 01:49:01,702 --> 01:49:04,329 Soba allo scalogno. 965 01:49:20,221 --> 01:49:22,222 Ramen di maiale per me. 966 01:50:17,194 --> 01:50:19,028 Ce l'abbiamo fatta, eh? 967 01:50:19,280 --> 01:50:21,281 Sicuramente l'abbiamo fatto. 968 01:50:29,623 --> 01:50:31,874 Addio, socio. 969 01:51:49,161 --> 01:51:51,496 Scritto e diretto da Juzo Itami 970 01:51:52,623 --> 01:51:56,626 Fotografia di Masaki Tamura Scenografie di Takeo Kimura 971 01:51:56,960 --> 01:52:01,089 A cura di Akira Suzuki Musica di Kunihiko Murai 972 01:52:02,132 --> 01:52:05,301 Prodotto da Yasushi Tamaoki E Shogo Hosogoe 973 01:52:05,803 --> 01:52:07,303 Protagonista 974 01:52:07,763 --> 01:52:10,139 Tsutomu Yamazaki Nobuko Miyamoto 975 01:52:10,516 --> 01:52:13,184 Koji Yakusho Ken Watanabe 976 01:52:13,519 --> 01:52:16,312 Rikiya Yasuoka Kinzo Sakura 977 01:52:16,730 --> 01:52:19,065 Manpei Ikeuchi Kenso Kato 978 01:52:19,400 --> 01:52:21,609 Hideji Otaki Fukumi Kuroda 979 01:52:21,860 --> 01:52:24,237 Setsuko Shinoi Yoriko Doguchi 980 01:52:24,446 --> 01:52:26,489 Masahiko Tsugawa 981 01:52:26,865 --> 01:52:29,283 Zenpei Saga Tsugiho Narita 982 01:52:29,785 --> 01:52:31,953 Akio Tanaka Choei Takahashi 983 01:52:32,413 --> 01:52:34,914 Kenso Kato Isao Hashizume 984 01:52:39,420 --> 01:52:42,255 Akira Kubo Saburo Satoki 985 01:52:42,506 --> 01:52:44,924 Hitoshi Takagi Tadao Futami 986 01:52:45,300 --> 01:52:47,760 Akio Yokoyama 987 01:52:48,512 --> 01:52:51,055 Mahito Tsujimura Gilyak Amagasaki 988 01:52:52,808 --> 01:52:55,768 Tadaichi Kitami Mihoko Shibata 989 01:53:01,442 --> 01:53:04,026 Lupo Otsuki 990 01:53:09,616 --> 01:53:12,076 Toshiya Fujita Izumi Hara 991 01:53:12,453 --> 01:53:14,787 Hisashi Igawa Kazuyo Mita 992 01:53:15,122 --> 01:53:17,748 Nobuo Nakamura Kenzo Tabù 993 01:53:18,083 --> 01:53:20,460 Naritoshi Hayashi Ryutaro Otomo 994 01:53:20,878 --> 01:53:22,962 Mariko Okada